导读“俗话说‘冬天进补，开春打虎’，大雪是进补的好时节，宜温阳散寒、补肾壮骨、养阴益精。”程培育介绍，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，改善人体畏寒现象；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。此时，可以适当多吃富含蛋白质、维生素和易消化的食物，例如羊肉、牛肉、红枣、枸杞、山楂、萝卜、莲藕等，还可以吃火锅等以荤素搭配，同时也注意搭配生姜、花椒等温脾散寒、行气理气的食物。天气寒冷，可常喝姜枣汤抗寒，忌吃黏、硬、生、冷食物；大雪节气前后，柑橘类水果大量上市，适当吃一些蜜橘、柚子、脐橙、雪橙等应季水果，防治鼻炎、消痰止咳。此外，还可以适当吃一些坚果，坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而此时天气较冷，吃坚果不仅不易上火，还能起到御寒的作用。