导读2023年，国家火炬陇西高新区中医药特色产业基地建设拔锚起航，陇西县科技主体数量和增速处在甘肃省第一梯队。陇西县委书记祁雪峰说：“中医药产业是我们壮大县域经济，助推乡村振兴的主导产业。我们将始终秉持‘种好药、做好药、卖好药、管好药、用好药’的理念，传承精华、守正创新，坚决打好中医药产业基础高级化和产业链现代化攻坚战，以中医药产业的提质增效，加快推动乡村全面振兴。”（张 蕾 本报记者 颉满斌）江南藕粉拌进深山米糕，糕粑稀饭端上餐桌；滚烫的热油中，洋芋粑被煎得两面金黄，出锅撒上辣椒面，让人食欲满满；面饼薄如蝉翼的丝娃娃，紧紧包裹脆嫩清香的素菜丝，再浇入一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣一同在口齿间绽放……“要吃盐，过大年。”这句贵州广为流传的俗语，足见盐之珍贵。贵州自古不产盐，古时交通不便，导致运输困难，长期缺盐。黔东南州、清水江畔，凯里地区的苗族先民们想方设法改变烹饪方式，用当地食材研究替盐的调味料：煮饭时，将多余的米汤倒进土坛。几天后，置于灶台的坛中飘出酸香味道，食之纯正清爽、回味甘甜，白酸汤由此诞生。