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导读也要看到，消费者虽然对用餐场景、服务等业态混搭充满热情，但这并不意味着对菜品品质、数字化应用等方面没有期待。面对愈加激烈的市场竞争，新鲜的食材、精湛的烹饪技术、稳定的味道是餐饮企业脱颖而出的前提。餐饮企业要充分激发自身经营主体活力，把握好消费需求变化，注重菜品创新与研发。同时，要加速数字化进程。依托大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术，拓展更多线上消费场景，推动更多智能应用降低管理成本。还要大力推广“互联网+明厨亮灶”等模式，把后厨操作置于阳光之下，让餐饮企业的食材加工过程可见、可知，牢牢守住食品安全的底线。(经济日报吉蕾蕾)
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4月19日，《习近平关于金融工作论述摘编》出版座谈会召开，中央金融委员会办公室主任、中央金融工作委员会书记何立峰出席会议并讲话。
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直新闻：日本首相上周在美国国会发表演说，仍在鼓噪中国是“外部最大威胁”，在白宫参加美日菲三边峰会，矛头也直指中国，这又意味着什么？
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