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导读 史高维尔指标外文名叫Scoville Scale。是1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。
史高维尔指标外文名叫Scoville Scale。
是1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。