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导读 白味增味道偏淡,发酵的时间略微长点而红味增口味偏咸,发酵的时间没有白味增时间长。而主要的是两者虽然是以大豆为主料,但是剩下所加入的...
白味增味道偏淡,发酵的时间略微长点而红味增口味偏咸,发酵的时间没有白味增时间长。
而主要的是两者虽然是以大豆为主料,但是剩下所加入的东西是不同的。
一般日式味增汤做的时候两种味增事都要加入的,然后会加入鱼素,日式酱油等等。
我个人喜欢一休味增,那个品牌的味增口味醇厚,当然也主要是那个牌子的比较好买O(∩_∩)O哈哈~。