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导读 根霉 (Rhizopus)孢子囊内囊轴明显，球形或近球形，囊轴基部与梗相连处有囊托。根霉的孢子可以在固体培养基内保存，能长期保持生活力。黑根...
根霉 (Rhizopus)孢子囊内囊轴明显，球形或近球形，囊轴基部与梗相连处有囊托。
根霉的孢子可以在固体培养基内保存，能长期保持生活力。
黑根霉也称匐枝根霉，分布广泛，常出现于生霉的食品上，瓜果蔬菜等在运输和贮藏中的腐烂及甘薯的软腐都与其有关。
黑根霉(ATCC6227b)是目前发酵工业上常使用的微生物菌种。
黑根霉的最适生长温度约为28℃，超过32℃不再生长。
图中1为孢子囊、2为孢囊孢子、3为匍匐枝、4为假根。
此外有性生殖时还可以产生接合孢子囊，无性生殖时产生芽孢子。