如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉，对人体是没有任何损害的，不仅无害，反而有益于人体健康。

 但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质，那么自然就是不健康的了。

尤其是明矾，会使白凉粉铝超标，人体使用之后会损伤大脑，对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。

相关作用事项把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。

2、倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。

（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。

没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）。

3、将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。

以上内容参考：百度百科-白凉粉。